Tenho que confessar que eu sou mesmo louca por pimentao. Entao, queria fazê-los recheados, o que é simples, quebra o galho legal, e faz uma refeicao sempre gostosa. Refoguei a carne em 1 colher (de sopa) de óleo. Retirada do fogo, sequinha, adicionei a farinha de rosca, mexi e reservei.
Cortei os pimentoes pela metade, limpei bem por dentro e deixei o cabinho pra fazer um charme. Usei 3 (que vêm no pacotinho básico vendido em TODOS os supermercados aqui - chamado de "páprika mix", haha...)
Besuntei cada metade (tive 6) com óleo e sal, e as enchi com a carne. Foram todas pro forno quente pré-aquecido, em uma forma coberta com papel alumínio, por mais tempo q devia (no fim ficaram macios demais!), entao, nao erre: eles devem estar bem firmezinhos pra ficarem gostosos. 8 minutos, no máximo.
Retire o papel alumínio, e coloque por cima de cada um, queijo picado misturado com farinha de rosca (faz uma cobertura dourada, crocante e gostosa) e volte ao forno até dourar por cima.
Besuntei cada metade (tive 6) com óleo e sal, e as enchi com a carne. Foram todas pro forno quente pré-aquecido, em uma forma coberta com papel alumínio, por mais tempo q devia (no fim ficaram macios demais!), entao, nao erre: eles devem estar bem firmezinhos pra ficarem gostosos. 8 minutos, no máximo.
Retire o papel alumínio, e coloque por cima de cada um, queijo picado misturado com farinha de rosca (faz uma cobertura dourada, crocante e gostosa) e volte ao forno até dourar por cima.
Para o recheio usei:
500 gr de carne moída temperada com muito orégano, 1 cebola pequena bem picada, sal, pimenta, páprica, e coentro em pó.
4 colheres cheias de farinha de rosca (melhor se fosse pao seco ralado)
De bamba hein?!
Oi
ResponderExcluirQue delícia de receita
parabéns está lindo
esse prato.
Beijos...
Lúcia.