Uma fome de lascar às 12 da manha, na mesa só a super sopa de macarrao de letrinhas da Isa (vai entender a loucura dela de comer sopa na hora do almoco, mas desejo atendido né?), encaro ou nao??? NAAAOOOO... Pensei, pensei, ... mmm, um queijinho Emental e 2 ovos? AMO ovos, BAMBA TOTAL, e a gente brincava qdo crianca de dizer: tal e qual Tiú (uma espécie de lagarto que tinha por aquelas bandas).
Pois bem, vou fazer "Oeufes en cocotte", como dizem na Franca, mas com queijo suíco, rs. (a Franca também produz queijo Emmental, mas numa variacao mais doce que o típico suíco que eu usei). Só mais 3 cogumelos picados em lâminas grossas, e temperados com suco de meio limao e sal. Nada mais. Tudo isso inspiracao (e receita, modificada) buscada no "One is fun", que trata de assuntos culinários solitários, rs. Acredito que quem apostou nessa idéia, gostou.
Enchi uma tigelinha com os cogumelos, ralei o queijo grosseiramente, e misturei junto. Quebrei os 2 ovos por cima. E coloquei cuidadosamente por cima de tudo, 4 generosas colheres de creme de leite, + pitadas de noz moscada e pimenta. Levei ao microondas na potência alta por 3 minutos, e picotei ali umas pontas de cebolinhas antes de devorar! Simples, rapidíssimo, e gostoso.
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