Fiz uma receita de pao sírio, que vi no blog do Daniel, "Feito na hora", mas inventei de misturar farinhas, e a integral que usei + medida errada de fermento da minha parte, atrapalhou a coisa. O gosto ficou bom, mas tem que seguir a receita direitinho. E nao fiz disquinhos, só abri a massa na forma que saiu, e assei assim mesmo, no maior estilo desbaratinado.
Anota: (colei de vc, ta Daniel? - a lista de ingredientes e o preparo):
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sobremesa) de açúcar
3 tabletes de fermento biológico
2 1/2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
Modo de Preparo: Dissolva o fermento com o açúcar, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até ficar uma massa macia. Deixe crescer por 30 minutos. Faça bolinhas, deixe descansar novamente por mais 10 minutos. Abra a massa com o rolo em formato de discos. Asse em forno pré-aquecido (180ºC).
Preparei uma salada com tomate e pepino, em cubos grandes, e temperei com um molho inspirado no Tzaziki: 1 copinho de iogurte natural, suco de limao, sal, pimenta do reino, azeite de oliva e alho picadinho. Misturei tudo e incorporei à salada. Servi sobre o pao, com umas cebolinhas por cima + azeite. Ficou leve, bem bom pra quem ainda quer sambar depois do jantar, rs.
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