Meu aniversário, muito calor, xícara nova pro café, passeio romântico pela cidade e saladinha pra refrescar!

Pois é, mais um ano e as reflexoes continuam - ainda bem!

Minhas promessas sao quase as mesmas: mais esporte, comida mais saudável (meu colesterol anda no "pico da neblina!" e vergonha na cara, nenhuma né?), mais atividades com minha pequena, mais jantar romântico pro marido, e churrasquinhos com amigos, hehe.

Ganhei, dentre os presentes, "coisa de cozinha", um especial: uma xícara pintada por minha filhota! Um mimo mesmo, com direito à coracaozinho depois do último gole de café...

Fizemos uma reuniaozinha em casa, antes de nos mandarmos pra um bar que eu adoro aqui, pra reunir a família e os amigos que nao "esticariam" conosco, e como estava um calor latejante, optei por fazer alguns canapés frescos. Mas o que ficou legal foi esta saladinha (receita modificada do site Recepédia) - nao vai pela foto, que na hora do corre, nem saiu coisa melhor, mas ajeitando bem, fica bonitinho, e o gosto é bom barbaridade!, :

Salada de lulas e camaroes no copinho:

500 gr de anéis de lulas (pequeninhos), ferventadas

300 gr de camaroes (mini! rs), ferventados

2 tomates grandes e firmes, sem sementes, cortados em quadradinhos

1 abacate (ainda firme) picado

2 dentes de alho picados

suco de limao

1 cebola picadinha

3 colheres de salsinha picada

100 ml de creme frâiche

5 colheres de maionese

2 colheres de catchup

sal e pimenta a gosto

alface americana picada em tirinhas

Misture as lulas, camaroes, alho, tomates, abacate, tempere com pouquinho de sal e limao. Prepare um molho com os demais ingredientes, (menos alface) e misture à salada.

Coloque um pouco de alface no fundo de um copo raso e sirva por cima a salada, acompanhada de uma rodelinha de limao. Fica jóia!