Minha farofa preferida:

Eu adoro farofa, e consigo comprar num armazém português, que comercializa alguns produtos brasileiros também, o pacotinho de 500gr de farinha ou farofa pronta por € 3,50, nao é ótimo? A farofada é total aqui!

Essa de abacaxi é uma das minhas preferidas... O chato é nao encontrar picanha com tanta facilidade pros meus delírios no espeto...

1/2 abacaxi picado em cubinhos
1/2 xícara de uvas passas

1/2 xícara de castanhas do pará + castanhas de cajú trituradas grosseiramente

50 gr de bacon picadinho

1 xícara de salsinha + cebolinha picada (usei nessa só cebolinha pq nao tinha salsinha, rs)
1 cebola pequena picadinha
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) manteiga
farofa pronta, de farinha de mandioca
Pimentinhas malaguetas, o quanto gostar

Coloque o abacaxi em um escorredor e deixe que perca água.
Aqueca o óleo, adicione a manteiga e frite o bacon e as cebolas. Aumente o fogo, junte o abacaxi e deixe refogar um pouco, sem juntar água. Acrescente os demais ingredientes, prove o sal, e nao se esqueca de que a farofa (do pacote) já é salgadinha!, por último ela, a estrela.
Coma sem culpa, "o trem é bao demais".