Este prato sempre foi motivo de competicao em casa: quem fazia o melhor? Ahhh... ta aqui óh: 500 gr de linguicas fatiadas em rodelas grossas (nao encontro toscana aqui, que seria melhor, mas uma similar que substitui legal) + 300 gr de bacon (em fatias grossas) picado. Comecei pelo bacon, entao a linguica, fritando-os no óleo, com 3 dentes de alho picados + 1 cebola tb picada. Juntei 2 xícaras de arroz lavado + 1/2 pimentao amarelo em cubinhos, e fritei bem. Pouquinho de cheiro verde pra fazer uma graca, água quente até cobrir o arroz, e tempo de fervura adequada - só cuidar, quando secar a água e estiver macio, desligar o fogo e deixar descansando por alguns minutos antes de servir. Fervi uns aspargos frescos em água com sal, por 2 minutinhos só!, depois refoguei em 1 colher de manteiga + 1 colher de azeite de oliva + ramos de alecrim picados. Bom bom.
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