Papaya Virgin Mary Smoothie

Eu fiz esse Smoothie entre um prato e outro do meu jantar ontem, pra neutralizar nosso paladar, e disfarcar a diferenca de sabor entre o primeiro prato, que era peixe, e o segundo, feito com frango. A receita veio da revista "Gourmet", uma edicao especial deste ano.

Para 2 porcoes:

300g de mamao papaia
1 talo pequeno de cebolinha verde
1/2 pimenta vermelha (eu usei das grandes, a que eu tinha na despensa, rs)
3 talinhos de coentro fresco
2 colheres de suco de limao
300 ml de suco de tomate bem gelado
sal marinho

Corte a papaia ao meio, retire as sementes e reserve 1 colher. Retire a polpa do mamao, pique e leve pra congelar por 2 horas. Pique a pimenta, e leve ao liquidificador com o restante dos ingredientes (menos a papaia), bata bem, e aos poucos vá adicionando os pedacinhos de papaia congelados. Tempere com pouquinho de sal, coloque um pouco das sementes do mamao em cada copo e sirva em seguida.
Fica ótimo, super refrescante!